HSNY的阅读时间:吸烟、宴会、晚会——庆祝钟表传统157年

157年来，纽约钟表协会(HSNY)一直知道如何举办一场精彩的派对。2023年4月15日，我们将在纽约哈佛俱乐部庆祝我们的年度晚会，就在我们位于曼哈顿中城的总部对面。这将是一个美食之夜，现场音乐，并支持HSNY的使命。

我们最早的俱乐部社交活动是“抽烟”——不是像我最初猜测的那样，是抽烟、讲笑话、用德语唱喝酒歌的社交活动。这些歌曲是用德语唱的，因为第一批成员是德国人——该组织成立于1866年，名为德国制表协会(Deutscher uhracher Verein)。在19世纪后期，该协会经历了德语和英语名称的不同变化，直到1930年我们采用了我们现在的绰号。(我们在约斯特布尔

rgi研究图书馆收藏了HSNY的晚会节目和其他历史文献。)

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有一个传统一直保持不变——HSNY成员总是用食物来庆祝。我们档案中最早的宴会菜单是1912年的。这是一个用德语印刷的精心设计的笑话，因为它包括一些标准，如牡蛎、鸡肉和球芽甘蓝，但也有一些奇怪的东西，如“涂有克维特酱的搪瓷菲力牛排”、“钟表奶油泡芙”、“纺锤钟奶酪”，以及在沙拉下面，“用双防酸性钟表油蚀刻螺旋弹簧”。所有美味的菜肴都涉及钟表零件的双关语。我不太确定1912年3月5日，HSNY的人最后吃了什么，但可以肯定的是，那不是一盘游丝。右图2显示的是1937年的宴会菜单，上面列出了一些比较传统的菜单项目。

1916年，纽约制表协会(New York Watchmakers Society)(当时我们是这样称呼自己的)以吸烟和“金禧”宴会的方式庆祝其成立50周年。与会者用英语和德语演唱歌曲，歌词将该组织比作一个运行了50年的精心制作的时钟。

虽然吸烟是传统的仅限男性参加的庆祝活动，但宴会并非如此:“这份邀请/也意味着女士们，/相信你的期望/这是她们和你的快乐时光。”仅仅10天之后，这个欢乐的时刻就包括了“牡蛎鸡尾酒”、“鸡肉炖汤”、“砂锅杂烩”、“菲力牛排配香槟”，以及“冰淇淋，一块抵抗”(见图3)。派对在东58街的露台花园(Terrace Garden)举行，一直持续到深夜，当时这里是德美活动的热门场所。

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HSNY副主任卡罗琳娜·纳瓦罗说:“虽然我们有意识地决定不像上世纪40年代那样提供tutti frutti冰淇淋，但我们将在晚餐后提供一张甜点桌，上面有各种各样的法式糕点。”“我们希望每年的晚会都能取得成功，所以在2023年，我们将重新开放哈佛大厅，提供餐后饮料、现场音乐和社交活动。也许有一天我们会带雪茄回来?”

下面的照片(图4和图5)展示了该组织的历史，这是成员们为纪念1916年成立50周年而拍摄的;封面上写着我们的拉丁格言:“紧张，见。”这是胡克物理定律的一个版本(在英语中“as the extension, so the force”)，它控制着弹簧的膨胀和压缩，包括那些用于手表的弹簧。在图5中，喜剧创作家罗库斯·所罗门的照片就在“执行委员会”的上方。如果是留胡子的话，竞争会很激烈。

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1918年，吸烟节目包括一首英文歌曲《钟表匠的微笑》(Watchmaker’s Smiles)，这首歌是所罗门为这个场合写的。所罗门是土生土长的纽约人，曾在欧洲学习钟表，后来担任HSNY的总裁。《钟表匠的微笑》在歌词中提到了当前发生的几件事:“我们可能永远与酒分离/这可能只是一段时间”，道出了禁酒迫在眉睫的威胁。情况已经在恶化:“我们有无热的日子/我们有无肉的日子/在这些战争的日子里。”通货膨胀也在发生:“你背心里的钞票/看起来最像小费/当你说出一些东西的价格时。”

这首歌提到了第一次世界大战，这暗示了它是用英语而不是德语演唱的原因之一。德国人已经成为美国的敌人，协会成员需要表现出美国人的爱国主义精神。这也是我们1916年宴会菜单上突然出现《星条旗飘扬》歌词的原因。这个时候，HSNY的成员也变得越来越多样化，并不是每个成员都能说德语，用德语唱欢乐的歌曲。

这首1918年的歌曲接着根据不同的政治人物将手表拟人化，例如，“不会滴答作响的人/是‘布尔什维克’。”它还谴责“手链手表”(迅速流行起来的腕表)是“卑鄙的”:“你应该从长凳上扫”/把这些垃圾扔进沟里。”然后，它演变成越来越混乱的合唱，以嘲笑妇女成功争取投票权的运动而告终。尽管如此，这段简短的节选所涵盖的主题的多样性显示了HSNY的社会类型:工作的制表师关心预算紧张和政治，就像关心钟表行业的趋势一样。

HSNY最大的庆祝活动是在里程碑纪念日:50、75、100和150周年。正如1938年的一个节目所言，整个世纪，在我们的“社交和娱乐活动中……我们最大的努力集中在我们的年度宴会和舞会上……这是冬季最重要的商业娱乐活动之一。”这是一张1937年的集体照片(图6)，大约有300名成员和合伙人穿着燕尾服和丝绸连衣裙，左边的主桌是为那些身居要职的人准备的。

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1941年是我们的第75个年头，也是特别爱国的一年，就在美国加入第二次世界大战的几个月前。“晚宴舞会”的封面装饰着一面美国国旗，里面印着乔治·华盛顿的肖像(图7和图8)。自1916年以来，菜单没有太大变化:仍然有很多芹菜、橄榄、鸡肉和土豆，甜点是“tutti frutti冰淇淋logue”(图9)。

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1966年，在我们的100周年庆典上，纽约市市长宣布2月26日为“纽约钟表协会日”。20世纪60年代以后，HSNY的晚会节目变得更简单、更短，所以我不知道会员们吃什么，但我们确实有一些60年代的照片，显示他们穿着时髦，庆祝得很时髦。图10是1960年情人节的94周年纪念宴会。

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虽然我们已经更新了2023年的菜单，但我们将在今年4月15日在哈佛俱乐部举行的晚会上继续HSNY长达一个多世纪的传统。

纳瓦罗说:“如果你仔细看我们的晚会照片，你会发现一些有趣的事情。”不，不是尼克·马努索斯(Nick Manousos)在1921年的照片，好像他一直是HSNY的看守人(《闪灵》(the Shining)，有人知道吗?)如果你仔细观察，你会发现这些钟表匠和支持者的面孔，他们建立了美国钟表业，并致力于HSNY的使命，我们今天仍然遵循着这一使命——推进钟表艺术和科学。”